Risoto de limão – dica MasterChef


imagem Risoto de limão siciliano. Imagem YouTube com modificações.
Risoto de limão siciliano. Imagem YouTube com modificações.

Dica MasterChef

Risoto de limão: essa mistura de manteiga, arroz, sal e limão é muito gostoso! A receita leva o limão siciliano, vinho branco, carnaroli ou arbório, no entanto, mesmo substituindo esses ingredientes, ainda fica muito gostoso!

Risoto de limão

O risoto de limão siciliano proposto pela Izabel Alvarez, vencedora do MasterChef BR, é um clássico! Se alguém está iniciando a relação com as panelas, essa receita, vale estar entre as primeiras tentativas.





Ingredientes:

  • Azeite extra virgem
  • meia cebola picada
  • 250g de arroz carnaroli ou arbóreo
  • Limão siciliano – 1 unidade
  • Vinho branco
  • Queijo parmesão ralado
  • Manteiga sem sal
  • Salsinha picada





É uma versão que agrada muitos paladares. De onívoros aos vegetarianos. Os veganos, talvez, teriam dificuldades na substituição da manteiga e do queijo. Mas esse risoto de limão – que seja ou não com limão siciliano – acompanha muito bem, carne vermelha, branca ou por si só.

O vinho? Na certa branco, mas o gosto é seu! Com ou sem vinho, branco ou não, o risoto de limão é muito , mas muito saboroso!

Já publicamos uma outra receita de risoto. Um risoto de abóbora, também dica MasterChef, e também de outra vencedora, no caso, a Dayse Paparoto.

 

Outras dicas?

Há outro vídeo interessante para assistir caso você queira reiterar, ou buscar, uma nova ideia do vídeo anterior. Vale dar uma olhada no vídeo a seguir.

 

O vídeo é do canal Boungourmet.

Detalhe: quem assistir aos dois vídeos, vera uma grande diferença dita sobre o creme de leite. Em um é abominado, em outro é valorizado! hahahahha

imagem Risoto de limão siciliano. Imagem YouTube com modificações.
Risoto de limão siciliano. Imagem YouTube com modificações.

Veja também:

Para você que perdeu algum episódio do MasterChef Brasil 2017, todos os episódios estão disponíveis online.

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MasterChef Brasil 2017 Episódio 2

MasterChef Brasil 2017 Episódio 3

MasterChef Brasil 2017 Episódio 4

MasterChef Brasil 2017 Episódio 5

MasterChef Brasil 2017 Episódio 6

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