Paleta suína assada com cerveja preta




imagem Paleta suína assada
Paleta suína assada com cerveja preta. Foto do canal Locos X el Asado.

Locos X el asado!

Uma deliciosa paleta suína assada com cerveja preta é ensinada pelo pessoal do canal Locos X el Asado.

A forma de apresentação da receita é sempre de uma forma muito espontânea e divertida. A higiene é questionável hahahahah mas mesmo assim, vale muito aprender uma receita a mais!



Paleta suína assada com cerveja preta

O foco é a bondiola, ou paleta, é um corte de carne do pescoço do porco. A paleta é uma carne com muita gordura, dessa forma, faz que este corte seja muito saboroso. No vídeo há a sugestão de colocar tomilho, muito consumido na Argentina, no entanto, para o paladar brasileiro, colocar no lugar do tomilho um pouco de alecrim também combina com o contexto. Essa paleta suína assada com cerveja preta é um prato para ser feito com muito tempo. Ao todo de 3:30 à 4:00 de preparo. São 3 horas no forno, depois de grelhada!

O sabor? Difícil não ficar saborosa essa paleta suína!

Assista no YouTube!

O canal Locos X el Asado foca as receitas em carnes assadas na brasa. Com diversidade e euforia ensinam receitas típicas e muito consumidas em todo o Cone Sul.

Dica:





Essa dica não aparece no vídeo, no entanto, é mais que válida. Toda vez que utilizar o papel alumínio para uma assado, convém colocar entre ele e o alimento, uma folha de papel manteiga. O papel manteiga evita que o alimento esteja em contato direto com o alumínio, dessa forma, evita a absorção de metais provindos do papel metalizado.

 

imagem Paleta suína assada
Paleta suína assada com cerveja preta. Foto do canal Locos X el Assado.

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