Curso de Barista em Brasília

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Curso de Barista em Brasília ], sábado dia 10 de junho.

Monardo Café Gourmet

Curso de Barista em Brasília: Para quem está em Brasília, ou para quem está buscando um motivo para vir para cá, pode já começar a ficar atento com 94º Curso de Barista de Brasília.

Curso de Barista em Brasília

Curso de Barista em Brasília: O curso será ministrado pela equipe do Monardo Caffé. A frente das atividades do curso está Antonello Monardo e diz:

Todo brasileiro tem direito de tomar um bom café.

A empresa Café Monardo trabalha com a comercialização de cafés, treinamento de equipes, fornecimento de xícaras e planejamento de cardápio.



Conteúdo do curso:

Está dividido em duas etapas, uma teórica e outra prática. Ambas serão ministradas no mesmo dia.

Teoria

  • Grãos Arábica e Robusta
  • Cafés Especiais, Gourmet, Superior e Tradicional
  • Tipos de colheita
  • Processamento: natural, CD, lavado
  • Torra
  • Empacotamento
  • Métodos de preparação de café
  • Espresso: dosagem, temperatura, granulometria, compactação, pressão da bomba, volume de água
  • Espresso: diagnóstico visual, olfativo e gustativo
  • Vaporização do leite
  • Produção de Cappuccino
  • Manutenção e limpeza de moinho e máquina
  • Conservação e armazenamento adequado do café

Prática

  • Quem é Barista?
  • Equipamentos profissionais;
  • Cafeteira domestica;
  • Métodos de preparação de café;
  • Espresso e suas variantes;
  • Identificação de um bom café;
  • Vaporização de leite;
  • Preparação de cappuccino nos padrões internacionais;
  • Composição de bebidas à base de leite e espresso;
  • Manutenção e conservação de equipamentos;




94º Curso de Barista de Brasília

O curso acontecerá no sábado, dia 10 junho de 2017, das 9h às 17.

Endereço: SCN Quadra 01 – Bloco D – Edifício Vega Luxury Mall – Asa Norte – Brasilia (DF) .

As vagas são limitadas!
Maiores informações :
(61) 3425-3566 / 9971-7349
antonello@monardo.com.br

 

Receitas com café do nosso blog:

Pudim de Café

Tiramisu

Petit Gâteau

Carne ao molho de café 




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Curso de Barista em Brasília ], sábado dia 10 de junho.

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