Carne ao molho de café

imagem arroz carne com molho de café
Carne com molho de café, receita para uma combinação pouco usual mas saborosa!

Carne com café?

Carne ao molho de café: não estamos habituados com essa mistura- carne e café – mas é mais comum do que se imagina! Muitas receitas sobre o tema, que, para nosso espanto, até com frango! Neste post, a receita é com carne de gado. E fica deliciosa!

Carne ao molho de café

Vale experimentar, carne ao molho de café! O sabor do café com a carne é algo fantástico!



Ingredientes

  • 500g de carne coxão mole em cubinhos
  • azeite para refogar
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo (opcional!)
  • 200 ml de água
  • ½ colher de sopa de café solúvel
  •  1 colherinha de molho de pimenta
  • 1 cebola
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 tomate picado sem pele e sem semente
  • Sal, pimenta do reino, molho de pimenta vermelha e noz-moscada a gosto.
  • Opcional cogumelos em conserva

Modo de preparo

  1. Tempere a carne com o sal, a pimenta do reino, a pimenta vermelha e noz-moscada.
  2. Em uma panela coloque o azeite e frite a cebola.
  3. Em questão de cada um, nessa hora pode colocar a farinha e fritar um pouco com a cebola. O molho ficara com maior consistência, no entanto há quem abomina adicionar farinha para tal feito!
  4. Com a cebola já refogada, junte a carne já temperada e refogue com a cebola.
  5. Adicione o tomate e a manteiga. Refogue.
  6. Com a água e o café solúvel, prepare o café em um recipiente, logo em seguida adicione na panela.
  7. Adicione os cogumelos em questão pessoal.
  8. Espere o molho criar a consistência de sua preferência e está pronto!


Sugestão: Pode servir com algum carboidrato de sua preferência e salada. Uma receita de salada sugerimos no post sobre acompanhamentos para o churrasco.

Vídeo

Conseguimos um vídeo com um molho centrado no café. Assim, com a sua carne de preferência, pode usar esse molho. É uma alternativa para consumir o café com carnes, pois por não ser algo habitual, dessa forma cada um pode colocar o quanto lhe agradar.

O vídeo é da TV União.



Outras receitas com café:

Pudim de Café

Tiramisu

Petit Gâteau de café




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Carne com molho de café, receita para uma combinação pouco usual mas saborosa!

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