Doces

As receitas dos doces da nossa família para a cafeteria Café na Vila!

doces da cafeteria a tradicional torta de limão
A tradicional Zitronentorte agora é servida em uma versão individual: tortinha de limão. Experimente!

Na família, há o registro do século XVII de uma de receita de cuca – streuselkuchen, pão doce da gastronomia alemã. Já da gastronomia italiana, o  grostoli  – ou crostoli pequena massa doce e frita –  retoma a base de receitas do Império Romano, no entanto, em adaptações locais, com uma massa mais fofa e envolta em açúcar e canela.

Aqui do Brasil, o mundialmente conhecido brigadeiro, beijinho, mouse de maracujá  e, da cor do ouro, o quindim. Pra completar o alfajor de doce de leite, talvez, a iguaria mais famosa da América do Sul.

A tortinha de limão é uma adaptação comercial e individual da receita de família da torta de limão, Zitronentorte.

Todas as receitas dos doces vendidos fazem parte da história familiar, de amigos e fregueses da cafeteria Café na Vila !



Doces que podem ser encontrados diariamente na cafeteria Café na Vila:

  • Alfajor
  • Brigadeiro
  • Beijinho
  • Cucas
  • Grostoli
  • Mouse de Maracujá
  • Quindim
  • Tortinha de limão